Mẹo nấu xôi thơm ngon bằng nồi cơm điện

Nấu xôi bằng nồi áp suất không hề khó, nếu biết cách bạn vẫn có thể đồ được xôi ngon, dẻo mà không cần dùng đến chõ, nồi hấp chuyên dụng. Nấu xôi bằng nồi áp suất điện có ưu điểm nhanh và dễ, xôi dẻo ngon hơn nhờ nhiều hơi và kín, tiết kiệm nhiên liệu so với cách hấp truyền thống.



Để có một nồi xôi thơm ngon bằng nồi áp suất thì bạn chỉ cần làm theo cách sau, không mất nhiều thời gian và công sức mà xôi vẫn chín đều thơm ngon nhé:

– Nếu dùng nồi áp suất không có kiềng đi kèm có thể dùng một chiếc bát nhỏ thay thế, đặt xửng có lỗ lên trên bát.

Đổ nước vào nồi cách đáy xửng khoảng 2cm tránh cho nước sôi dâng lên làm nhão xôi.

– Trải đều gạo nếp đã ngâm từ 6-8 tiếng (tùy loại) và các nguyên liệu đi kèm như đậu phộng, đậu xanh, đậu đen… lên xửng.

Có thể dùng đũa ‘đục’ vài lỗ hổng trên mặt gạo để hơi nước lên được nhiều hơn.

Đậy kín nắp ở chế độ áp suất hoặc chọn chế độ ‘đậu, thịt bò, gân xương’ đối với nồi áp suất Comet.

– Sau 30 phút giở nắp, nếu xôi khô bạn có thể vẩy thêm ít nước và hấp thêm 2-3 phút.

Sau khi hấp xong bạn đã có đĩa xôi thơm ngon như ý muốn rồi nhé.


Không có nhận xét nào: