Đơn giản dễ làm với bánh trứng tráng khoai tây

Nếu như gia đình bạn muốn đổi món với hương vị của đất nước Tây Ban Nha thì chiếc bánh trứng tráng khoai tây sẽ là sự lựa chọn phù hợp cho bạn. Với cách làm hết sức đơn giản và  không quá cầu kì hãy cùng vào bếp và đổi vị cho gia đình mình nhé!



Bánh tráng khoai tây sự kết hợp hoàn hảo mùi vị khoai tây và trứng


Nguyên liệu cách làm trứng tráng khoai tây (khoảng 4 người ăn):


- 500 gr khoai tây

- 200 gr hành tây

- 7 quả trứng

- 150 gr dầu oliu

- Muối, hạt tiêu

Để tiện lợi cho việc chế biến bạn nên sử dụng chiếc bếp điện từ hồng ngoại để sử dụng tốt hơn

Cách làm trứng tráng khoai tây (khoảng 4 người ăn):


Bước 1:

- Khoai tây rửa sạch rồi gọt vỏ. Sau đó dùng dao thái thành các lát vừa phải rồi cắt thành các ô vuống nhỏ, ngâm trong nước muối loãng để khoai không bị thâm



Bước 2:

- Bóc vỏ hành tây, cắt đôi rồi xát mỏng đặt riêng sang 1 bên. Tiếp đến cho dầu oliu vào một nồi lớn, để lửa nhỏ rồi thêm khoai tây vào nấu trong 2-3 phút rồi thêm hành tây.



Lưu ý: Khoai tây phải để dáo nước rồi mới cho vào chảo tránh bị bắn dầu và gây bỏng

Bước 3:

- Đóng nắp nồi lại, để nguyên như thế trong từ 15-20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Khi khoai tây và hành đã chín vớt ra bát và để nguội. Ở 1 bát khác, đập trứng ra rồi đánh đều, thêm 1 ít muối và hạt tiêu để tạo vị



Bước 4:

- Cho trứng vào bát đựng khoai tây cùng hành, trộn đều. Bắc chảo và thêm 1 ít dầu vào, khi dầu nóng các bạn từ từ đổ đều hỗn hợp trứng vào, trải đều. Sau khoảng 1 phút thì dùng thìa xắn xung quanh chảo để trứng không dính với chảo



Bước 5:

- Đóng nắp lại và nấu như thế trong 10 phút, để lửa thật nhỏ. Sau thời gian này các bạn lật trứng lại bằng cách dùng 1 chiếc đĩa úp lên mặt chảo



Bước 6:

- Lật ngược chảo lại cho trứng ra đĩa, rồi cho lại vào chảo và tiếp tục nấu thêm 10 phút nữa, có nắp đậy



Món trứng tráng khoai tây đã xong rồi, dùng ngày khi còn nóng hoặc ấm

Nguồn: Sưu tầm

Xem thêm:

Không có nhận xét nào: