Công thức đơn giản chế biến bánh nướng nhân dâu tây

Chiếc bánh nướng nhân dâu tây với hình dáng bên ngoài rất lạ mắt và hấp dẫn kết hợp với phần nhân bánh gồm dâu tây, kem pho mát và một chút nước thạch quả phúc bồn tử chắc chắn khi thưởng thức món bánh này bạn sẽ không thể quên được hương vị của này. Món bánh nướng nhân dâu tây phù hợp để ăn tráng miệng hay dùng trong các bữa tiệc, vì vậy các bà mẹ hãy học theo công thức đơn giản chế biến bánh nướng nhân dâu tây để trổ tài nội trợ khi có dịp nhé.




Nguyên liệu làm món bánh nướng nhân dâu tây cho 4-5 người ăn:


-        125g bơ

-        250g bột mì

-        2-3 muỗng canh nước lạnh

-        Một chút dầu ăn hoặc bơ để bôi trơn khuôn nướng

-        200g kem pho mát ( gia vị thêm: 1 muỗng canh đường bột, ½ muỗng cà phê vani)

-        2 muỗng canh đường cát trắng

-        ½ muỗng cà phê vani

-        450g dâu tây chín nhỏ

Thạch quả phúc bồn tử

-        4 muỗng canh thạch quả phúc bồn tử

-        1 quả trứng

-        1 ít lá bạc hà tươi


==> Hướng dẫn cách bảo quản thực phẩm từ tủ cấp đông Sanaky

Cách làm món bánh nướng nhân dâu tây cho 4-5 người ăn:


Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món bánh nướng nhân dâu tây.




-        Trứng gà các bạn đập ra bát và tách riêng lấy lòng đỏ trứng

-        Dâu tây các bạn cắt bỏ phần cuống lá xanh, rửa sạch và để cho ráo nước.

-        Sau đó, các bạn cắt quả dâu tây thành hai phần bằng nhau.

-        Lá bạc hà các bạn rửa sạch và cũng để cho thật ráo nước.

Bước 2: Các bước thực hiện món bánh nướng nhân dâu tây.

-        Đầu tiên, chúng ta sẽ tiến hành trộn bột trước nhé.




-        Các bạn cho bột mì và bơ vào một cái bát tô lớn.

-        Sau đó các bạn dùng tay tộn đều bột, trong lúc trộn các bạn nhẹ nhàng nghiền nhuyễn bơ để bơ bám đều vào bột mì.

-        Sau đó các bạn cho thêm đường cát trắng và vani vào bát bột, tiếp tục trộn thật đều.

-        Tiếp theo, các bạn tạo một miệng giếng trong bát hỗn hợp bột mì bơ, rồi đổ lòng đỏ trứng và nước vào giữa.




-        Các bạn tiếp tục trộn bột cho thật đều, nhuyện sao cho bột không bị vón cục và chúng ta thu được một khối bột mềm, thống nhất như trong hình ảnh nhé.

-        Sau đó, các bạn cho bát bột vào trong ngăn mát của tủ mát khoảng 30 phút nhé

-        Bước tiếp theo, các bạn dùng chổi phết lên khuôn bánh một lớp dầu ăn mỏng hoặc một lớp bơ để chống dính nhé.

-        Sau khi bột bánh đã được, các bạn lấy khối bột ra ngoài, đặt lên bàn và chia bột bánh thành 4 phần bằng nhau.

-        Sau đó các bạn dùng gậy cán bột, cán mỏng bột ra với độ dày chỉ khoảng 5mm thôi.

-        Tiếp theo các bạn dùng khuôn cắt bánh hình tròn, cắt bột bánh thành những vỏ bánh tròn nhỏ hơn.

-        Các bạn làm tương tự như vậy cho đến khi hết bột bánh nhé.

Chú ý: Để giúp cho vỏ bánh không bị biến dạng cũng như nở lớn khi bánh chín bạn nên cho bánh vào tủ mát. Những mẫu tủ mát ban nên sử dụng tại đây




-        Sau đó các bạn đặt vỏ bánh vào khuôn bánh.

-        Tiếp theo, các bạn cho khuôn bánh vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 15-10 phút nữa.

-        Trong thời gian đợi cho bánh được thì các bạn làm nóng sẵn lò nướng với nhiệt độ là 400 độ F tương đương với 200 độ C.

-        Khi hết thời gian làm lạnh bánh, các bạn lấy khuôn bánh từ trong tủ lạnh ra ngoài thì cho vào lò nướng ngay lập tức. Các bạn nướng bánh khoảng 7- 10 phút nhé.





-        Bánh chín, các bạn lấy ra ngoài để nguội tự nhiên.

-        Tiếp theo, các bạn cho kem pho mát vào một cái bát lớn, rồi cho thêm đường bột và vani vào trộn thật đều.

-        Sau đó, các bạn bắc một cái nồi nhỏ lên bếp, cho thạch quả phúc bồn tử vào nồi, mở lửa nhỏ.

-        Các bạn dùng muỗng khuấy đều để cho thạch tan chảy hết, các bạn đun khoảng 2-3 phút thì cho thêm vài thìa nước. Khi thạch đã tan hết, sôi nổi bong bóng thì các bạn tắt bếp.

-        Bước cuối cùng, hoàn thành món bánh.




-        Với mỗi phần vỏ bánh, các bạn múc một muỗng kem pho mát vào trong, rồi điểm thêm một quả dâu tây lên trên.

-        Sau đó, các bạn nhanh chóng múc một ít nước thạch quả phúc bồn tử lên trên trước khi nó bị đông đặc lại, trang trí thêm mấy nhánh lá bạc hà là xong.

-        Như vậy là món bánh của chúng ta đã hoàn thành và các bạn có thể thưởng thức được rồi đó.



Xem thêm:



Không có nhận xét nào: