Cách nấu vịt sốt vang lạ miệng

Với vịt bạn có thể chế biến từ vịt như vịt om sấu, vịt quay, vịt nướng, vịt nấu măng...bạn đã thử sức với món vịt sốt vang chưa. Hôm nay Ẩm thực người Việt xin hướng dẫn các bạn Cách nấu vịt sốt vang lạ miệng chắc chắn món ăn này sẽ rất kích thích vị giác của các thành viên đó.







1. Nguyên liệu món vịt sốt vang:


- Vịt: 1 con

- Khoai tây: 300g

- Cà chua: 300g

- Rượu trắng: 1 chén

- Bột mì, đường, xì dầu, muối, húng lìu

- Hành  khô, tỏi

2. Cách làm món vịt sốt vang:


- Vịt cắt tiết, làm sạch.




- Chặt vịt thành miếng bằng bao diêm. Ướp thịt với rượu 15 phút, sau đó rắc muối, tỏi giã, xì dầu lên ướp tiếp 15 phút nữa rồi bỏ bột húng lìu vào trộn đều. Đường rang vàng đậm, chế 1 chén nước vào đun sôi thành nước màu rồi cho vào thịt đã ướp.




- Khoai tây cạo sạch vỏ, bổ thành miếng.



- Hành khô làm sạch vỏ, phi thơm.



- Cho thịt vịt vào áp chảo xém cạnh, trở đều 2 bên rồi gắp ra.



- Cà chua thái lát, đem xào nhuyễn. Cho bột mì hòa với nước khuấy đều, nêm mắm muối, trút nước ướp thịt vào xào lẫn đun sôi. Sau đó bỏ thịt vịt vào, cho thêm 1 bát nước sôi, đun nửa giờ rồi cho khoai vào đun thêm 10 phút.




- Múc món ăn ra đĩa, ăn nóng với cơm. hoặc bánh mì.

Chúc các bạn thành công với món ăn đặc biệt này nhé!


Xem thêm:

Không có nhận xét nào: