Cách làm ruốc cá hồi thơm ngon cho bé




Nguyên liệu làm ruốc cá hồi thơm ngon:


- 3 thìa nhỏ nước mắm

- 1 thìa nhỏ hạt nêm

- 1 thìa nhỏ đường

Cách làm ruốc cá hồi thơm ngon:


Sơ chế cá hồi cho sạch sau đó cho cá hồi vào xửng hấp đến khi cá hồi chín




Đợi cá bớt nonga ta cho cá ra gỡ hết xương (khâu này bạn nên làm cẩn thận và tỉ mỉ)

Bạn cho cá vào bát và nghiền cá tơi vụn bằng thìa




Tiếp theo ta cho nước mắm gia vị chuẩn bị vào ướp trong 15-30 phút

Sau đấy cho từng mẻ ít một vào chảo để rang lên, các bạn nên để lửa nhỏ để ruốc cá hồi được khô đều và không bị cháy




Để ruốc cá hồi được bông trong quắ trình rang bạn nên dùng máy đánh trứng hoặc máu đánh kem đảo thật đều tay từ dưới lên trên và đảo thật đều tay




Khi ruốc đã thành phẩm vàng óng, khô nhưng vẫn có độ béo khô và bông tơi.



Chúc các bạn thành công với công thức chế biến món ruốc cá hồi này nhé




Không có nhận xét nào: