Cách chế biến món bún cá ngừ cho buổi sáng cuối tuần

Lại thêm một hương vị xứ Quảng nữa cho ngày cuối tuần món này tên nghe bình thường nhưng ăn rồi dễ nghiện lắm! Hãy cùng Ẩm thực người Việt học cách chế biến món bún cá ngừ cho buổi sáng cuối tuần nhé




Nguyên Liệu (chuẩn bị cho 4 người ăn):


- Cá ngừ: 400g (4 lát). Cà chua: 2 quả. Thơm: 1/4 quả. 

- Rau sống (xà lách cắt vừa, trộn rau thơm tùy thích). 

- Bún tươi: 1kg. 

- Nước mắm, muối, tiêu, đường, hạt nêm. Hành tím, hành lá, ngò, ớt trái. Dầu ăn, chút dầu điều.

Những thực phẩm này để đảm bảo được độ tươi ngon của nó bạn nên sử dụng chiếc tủ mát mini vừa tiện lợi lại rất dể dàng sử dụng


Cách làm bún cá ngư:


– Rửa sạch cá ngừ xắt lát, ướp qua với muối. Cà chua cắt múi (6 múi/quả). Thơm cắt lát theo hình tam giác. Hành tím cắt lát mỏng theo chiều ngang. Hành, ngò thái nhỏ.

– Đặt nồi lên bếp, cho dầu vào, chờ nóng, cho hành tím vào phi thơm, bỏ tiếp cà chua và thơm vào xào rồi đổ thêm nước, chờ sôi mới thả những lát cá vào. 

– Khi nước sôi lại, nêm với nước mắm, muối và chút đường cho vừa miệng. Chờ cá chín, nhắc nồi xuống, cho hành lá (cắt chừa cọng, để nguyên củ cho đẹp), ngò, dầu điều vào.

– Khi ăn, cho bún vào tô, múc lát cá ngừ đặt lên mặt tô và chan nước lên trên. Bày ớt xắt lát lên mặt cá, xếp cọng hành bên cạnh, rắc thêm tiêu. Bún cá ngừ ăn với rau sống và dùng nóng mới ngon.

Chú  ý: Nếu như muốn ăn nóng bạn có thể kết hợp với chiếc bếp điện từ hồng ngoại vừa ăn vừa rưới nước dùng thì tuyệt vời hơn rất nhiều


Không có nhận xét nào: