Tết sum vầy với bánh tằm dẻo thơm ngon

Bánh tằm dẻo bùi vị khoai mì, sựt sựt vị dừa và thơm phức nước cốt dừa là một trong những đặc sản miền Nam bạn không thể bỏ qua! Hãy cùng Ẩm thực người Việt vào bếp chế biến món bánh thơm ngon này đãi cả nhà nhân dịp tết Bính Thân này nhé.





Nguyên liệu cần có cho món ăn này


+ Củ sắn: 400g
+ Bột nước cốt dừa: 80g
+ Bột năng: 150g
+ Vụn dừa sấy, vừng rang
+ Gia vị: 100g đường trắng, màu thực phẩm


Cách làm bánh tằm thơm ngon


Bước 1: Sơ chế củ sắn

Củ sắn bạn mang đi rửa sạch lột bỏ hết vỏ rồi bạn tiếp tuc cho củ sắn vào trong một tô nước muối pha
loãng rồi tiến hành ngâm khoảng chừng 6 đến 7 tiếng nhé.

Sau đó bạn vớt sắn ra rồi dùng nạo bào thành các sợi nhỏ.

Bước 2: Trộn bột làm bánh

Đầu tiên bạn lấy một cái bát tô lớn rồi cho 50g nước cốt dừa và bột năng cùng với sắn bào vụn vào rồi

Sau đó bạn chia hỗn hợp bột này thành 2 phần bằng nhau, mỗi phần bột bạn trộn đều cùng với 2 giọt
màu thực phẩm với 2 màu khác nhau

Tiếp đó bạn cho từng phần bột vào trong nồi hấp cách thủy cho chín khoảng chừng 11 đến 16 phút.
Khi bạn thấy bột chín, thì để nguội và dùng dao cắt bột thành những sợi dài rồi cho vào bát vụn dừa sấy

Bước 3: Hoàn thành món bánh tằm

Sau đó bạn tiếp tục cho 30g bột nước dừa vào một chiếc bát cùng với một lượng nước vừa đủ rồi đổ vào

Cuối cùng khi thưởng thức bạn cho bánh tằm vào trong bát rồi dùng thìa rưới nước cốt dừa lên trên, rắc

Bánh tằm dẻo thơm và béo ngậy rất phù hợp với khẩu vị của bé yêu, và dùng để đổi vị cho món điểm
tâm buổi sáng hay món tráng miệng cũng rất hợp lý nhé. Mong rằng với những chia sẻ trên bạn sẽ có được món bánh tằm ngon đúng điệu.

Xem thêm:

Không có nhận xét nào: