Cách làm món nộm (gỏi) chua cay mặn ngọt nhâm nhi ngày lạnh


Nộm bò khô là món khoái khẩu của nhiều người bởi vị ngọt bùi pha vị cay hấp dẫn. Tiết trời lạnh tê tái này mà ngồi nhâm nhi dĩa bò khô thì quá là tuyệt vời. Hãy chuẩn bị cho gia đình mình món ăn khoái khẩu này với Cách làm món nộm (gỏi) chua cay mặn ngọt nhâm nhi ngày lạnh từ những chia sẻ của Ẩm Thực Người Việt nhé!





Nộm bò khô ngon Hà Nội từ lâu đã là món ăn chơi được yêu thích của người dân đất Hà Thành. Vị ngọt đậm đà, chút cay cay của thịt bò.



Nguyên liệu làm nộm (gỏi ) chua cay mặn ngọt


3 miếng cá bò khô, 2 củ hành tây bé vừa, 1 củ cà rốt, 1 củ gừng nhỏ, 3 tép tỏi, giấm, mắm, ớt, đường, mì chính và 1/2 bát nước sôi để nguội, rau húng, bặc hà





Rau củ thái bào sợi mỏng.


Hành Tây ngâm muối và giấm, 10 phút sau đó bỏ nước đi để hành đỡ hăng


Cá rán hoặc nướng





Thái chỉ mỏng, thêm ớt bột và chút vừng rang thơm




Pha nước chấm chua cay mặn ngọt

Sau đó cho cà rốt, hành tây và các rau thơm vào ngâm khoảng 5-10 phút là ngon

Sau đó cho ra đĩa và cho cá bò lên trên và rưới chút nước mắm pha chua ngọt lên cho ngấm hơn.




Chúc các bạn thành công với công thức nộm bò khô này!



 Nguồn: Thùy Anh

Xem thêm:


Không có nhận xét nào: