Cách làm gà rán kiểu hàn phiên bản kẹo que độc đáo


Với món gà bạn thỏa sức chế biến nhiều món ngon, hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách làm món gà chiên kiểu Hàn có vị cay cạy ngọt ngọt kích thích vị giác và quan trọng là không có mùi dầu mỡ dễ tạo cảm giác ngấy cho bạn.



 Đùi gà thấm sốt đậm đà lại trông như những cây kẹo que độc đáo quá đi mất!


Nguyên liệu để làm gà rán kiểu kẹo que:

- 10 cái đùi gà

Gia vị ướp:

- 15ml tương ớt Hàn Quốc

- 1 quả trứng

- 15g tỏi băm, 15g gừng băm

- 15g bột bắp, 15g bột mì

- Muối, tiêu, hành lá

Phần sốt:

- 50ml nước

- 25ml tương ớt Hàn Quốc

- 30ml mật ong


Cách làm gà rán kiểu kẹo que như sau




Bước 1:

- Đầu tiên, bạn cắt phần da và gân của đùi gà ra.

Bước 2:

- Cuộn ngược phần thịt gà lên trên tạo thành viên tròn.




Bước 3:

- Cho đùi gà đã được cuộn tạo hình vào thố và ướp với ớt bột Hàn Quốc.

Bước 4:

- Sau đó thêm tỏi băm và gừng băm nhuyễn vào rồi trộn đều.




Bước 5:

- Ta thêm trứng đánh tan, bột mì và bột bắp vào thố.

Bước 6:

- Trộn thật đều thịt gà cho thấm gia vị.

Bước 7:

- Bạn đặt chảo lên bếp điện hồng ngoại cho dầu vào và đun nóng dầu ăn ở lửa vừa.





Bước 8:

- Lần lượt thả từng cái đùi gà vào chiên từ 3 -5' cho chín vàng rồi vớt ra.

Bước 9:

- Trong 1 chảo khác, bạn cho tương ớt làm sốt vào chảo rồi thêm nước, khuấy đều.

Bước 10:

- Đun đến khi hỗn hợp sôi thì cho mật ong vào, khuấy đều và tiếp tục đun cho đến khi phần sốt đặc lại.




Bước 11:

- Từ từ rưới sốt lên phần gà chiên giòn khi nãy.

Bước 12:

- Nhẹ tay đảo đều cho sốt bao phủ quanh phần đùi gà chiên là hoàn thành.

Sắp đùi gà ra đĩa và chuẩn bị ăn thôi!


Xem thêm:


Không có nhận xét nào: