Bánh rán nhân đậu đỏ bánh ngon truyền thống

Với món bánh rán bạn sẽ có rất nhiều cách biến tấu khác nhau hôm nay Ẩm thực người Việt  xin chia sẽ với các bạn món Bánh rán nhân đậu đỏ truyền thống với lớp vỏ ngoài vàng ươm và giòn rụm, nhân bánh bằng đậu đỏ ngọt dẻo chắc chắn được rất nhiều người yêu thích!




Nguyên liệu cần thiết cho món bánh rán nhân đậu đỏ:


+ Bột nếp: 300g

+ Nhân đậu đỏ: 150g

+ Bột chiên xù

+ Dầu ăn

Cách làm bánh rán nhân đậu đỏ thơm ngon:


- Bột nếp hòa với lượng nước vừa đủ, nhào nhuyễn cho đến khi được khối bột dẻo, quánh. Để bột nghỉ khoảng 15 phút.

- Nhân đậu đỏ chia thành nhiều phần nhỏ, viên tròn lại.




- Đổ bột chiên xù ra đĩa trước.

- Chia bột thành nhiều phần bằng nhau. Viên tròn bột lại, sau đó cán đều ra.

- Đặt nhân đậu đỏ vào giữa, túm bột lại, viên tròn, ấn nhẹ tay cho bánh hơi dẹt.




- Lăn bánh qua bột chiên xù.

- Đặt chảo lên bếp điện từ hồng ngoại cho dầu vào đợi dầu rôi và thả vào chảo dầu sôi, rán đến khi chín vàng đều hai mặt thì vớt ra.




- Bánh rán nên vớt ra đĩa có trải giấy thấm dầu để khi ăn cho không bị ngấy.


Đặt ra đĩa và cùng thưởng thức thôi nào. Chúc các bạn ngon miệng !

Xem thêm :





Không có nhận xét nào: