Cách làm đậu phụ tẩm bột chiên kiểu Hàn mới lạ

Với món đậu bạn có thể chế biến được rất nhiều món khác nhau hôm nay Ẩm thực người Việt xin chia sẻ với các bạn Cách làm đậu phụ tẩm bột chiên kiểu Hàn mới lạ. Chắc chắn đây sẽ là một món ăn khai vị hoặc ăn nhẹ hết sức ngon miệng đó.



Đậu phụ không những giúp bạn thanh lọc, làm mát cơ thể bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn từ nó.

Nguyên liệu làm đậu phụ tẩm bột chiên kiểu Hàn cho 3-4 người ăn: 



- 300g đậu phụ

- ½ cup bột mì

- 1 quả trứng

- 1 muỗng canh muối

- 1 muỗng cà phê hạt tiêu

- 3 muỗng canh dầu thực vật

Nguyên liệu để trang trí và nước chấm:

- 1 muỗng canh nước tương

- 1 muỗng canh giấm

- 1 muỗng canh nước

- ½ muỗng cà phê tỏi băm nhỏ

- 1 cây hành lá

-  2 quả ớt đỏ

-  2 quả ớt xanh


Cách làm đậu phụ tẩm bột chiên kiểu Hàn:


Bước 1: Bạn rửa nhẹ nhàng đậu dưới vòi nước và thấm khô đậu. Xắt đậu phụ thành nhiều miếng dày khoảng 1cm, kích thước thay đổi tùy ý nếu muốn.



Bước 2: Băm tỏi và xắt hành lá.


Bước 3: Rửa và thái lát ớt đỏ, ớt xanh.


Bước 4: Rắc muối và hạt tiêu lên 2 mặt của đậu phụ.


Bước 5: Lăn đậu trên bột sao cho bột phủ 1 lớp quanh bột.




Bước 6: Đánh 1 quả trứng với 1/8 muỗng cà phê muối. Nếu không đủ so với lượng đậu phụ, bạn có thể đánh thêm nhiều trứng hơn.


Bước 7: Đặt chảo lên bếp hồng ngoại cho dầu vào chảo và làm nóng trong 1 phút, thêm đậu phụ vào. Thả ớt thái lát lên trên để trang trí. Rán cho đến khi đậu chuyển màu vàng nâu.




Bước 8: Tiếp tục lật đậu cho chín đều cả hai mặt. sau đó vớt đậu ra và để trên giấy thấm dầu.

Bước 9: Trộn 1 muỗng canh nước tương với 1 muỗng canh nước, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê dầu mè, ½ thìa cà phê tỏi băm. Thêm ớt thái lát và hành xắt nhỏ vào. Bạn có thể thêm hạt mè để hương vị hấp dẫn hơn.

Bước 10: Cuối cùng, bạn xếp đậu phụ vào đĩa và dùng với nước chấm đã chuẩn bị.

Xem thêm:



Không có nhận xét nào: