Cách chế biến món mắm tép chưng thịt ngon đậm đà

Với hương vị thơm ngon, đậm đà, chút cay nồng – mắm tép chưng thịt này sẽ là món ăn hấp dẫn kích thích tất cả vị giác của các thành viên trong gia đình. Hãy cùng Ẩm thực người Việt vào làm món mắm tép chưng thịt ngon đậm đà này nhé



Nguyên liệu làm mắm tép chưng thịt cho 3-4 người ăn:


- Thịt xay: 300gr

- Mắm tép: 2 thìa canh

- Tỏi: 1 củ

- Hành khô: 2 củ

- Sả: 2 nhánh

- Đường: 30gr

Cách làm mắm tép chưng thịt cho 3-4 người ăn:




- Bước 1: Hành, tỏi, sả rửa sạch, băm nhỏ. Sau đó bắc chảo lên bếp hồng ngoại rồi phi thơn hành, tỏi, sả đến khi chuyển sang màu vàng đều, nên phi hành trước sau đó mới cho tỏi và sả.

- Bước 2: Thêm thịt xay vào đảo đều rang ở lửa to tới khi thịt chín.

- Bước 3: Cho 2 thìa canh mắm tép vào chảo thịt rang, đảo đều ở lửa to tới khi cạn hết nước.

- Bước 4: Thêm 30gr đường vào hỗn hợp thịt ở trên, đảo ở lửa to thêm 3-5 phút đến khi hỗn hợp chuyển sang mào nâu đỏ , cạn hết nước thì tắt bếp.

Bảo quản trong hộp kín và ở nhiệt độ tủ lạnh thì có thể ăn dần trong 1 tuần đấy, ăn kèm cơm nóng mới tuyệt làm sao.

Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng với món mắm tép chưng thịt tuyệt vời này nhé !

Xem thêm:

Không có nhận xét nào: