Cách làm tôm xào cầu vồng thơm ngon đẹp mắt

Tôm xào cầu vồng một món ngon đậm đà vừa miệng với vị chua chua ngòn ngọt. Hãy đổi món cho mâm cơm gia đình bạn trở nên hấp dẫn ngon miệng hơn với món tôm xào cầu vồng này nhé!



Nguyên liệu làm món tôm xào cầu vồng cho 4-5 người ăn:


- 250g- 300g tôm tươi

- 2 quả ớt chuông xanh

- 1 quả ớt chuông đỏ và 1 quả ớt chuông vàng

- 2 cây hành lá

- 1 củ hành tây trắng

- 1 chai dầu hào

- 2-3 tép tỏi

- Đường

- Dầu thực vật

Cách làm món tôm xào cầu vồng cho 4-5 người ăn:


Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món tôm xào cầu vồng.

- Tôm tươi các bạn rửa sạch rồi bóc bỏ vỏ tôm, râu tôm, phần chỉ đen dọc sống lưng con tôm đi rồi rửa lại bằng nước sạch.


- Ớt chuông xanh, đỏ, vàng và hành tây các bạn đều thái thành những miếng dài nhỏ như trong hình.


- Hành lá các bạn rửa lại thật sạch rồi thái thành nhỏ

- Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ

Bước 2: Các bước thực hiện món tôm xào cầu vồng.

- Đầu tiên, các bạn cho một ít dầu ăn vào chảo, lượng dầu cho vào chỉ cần đủ tráng một lớp mỏng bề mặt chảo là được và bắc chảo lên bếp hồng ngoại đun trên ngọn lửa vừa.

Xem thêm:

Những lỗi thường gặp của bếp hồng ngoại

Hướng dẫn chọn mua bếp hồng ngoại cho gia đình



- Sau đó, các bạn dùng một cái thìa gỗ để kiểm tra độ sôi của dầu, nếu như dầu ăn nổi bong bóng thì chúng ta mới bắt đầu đun đồ ăn.

- Tiếp đến, các bạn cho tỏi băm vào phi thơm.

- Rồi thêm hành tây và khuấy đều cùng tỏi trong 10 giây hoặc cho đến khi hành tây chuyển sang màu vàng nhẹ.


- Sau đó, các bạn cho tôm vào đảo đều cho đến khi thịt tôm săn lại thì các bạn cho tiếp hỗn hợp ớt chuông xanh, đỏ và vàng vào xào chín.


- Tiếp theo, các bạn nêm nếm các gia vị vào bằng 2-4 muỗng canh dầu hào, 1 thìa cà phê đường. Các bạn tiếp tục đảo đều cho tôm ngấm gia vị.

- Đợi đến khi xào tôm thêm 1-2 phút nữa thì các bạn nếm thử món ăn xem đã hợp với khẩu vị chưa để chúng ta có thể chỉnh sửa lại cho phù hợp hơn.

- Cuối cùng, các bạn cho thêm hành lá và hạt tiêu vào món ăn, đảo qua vài lần là các bạn có thể tắt bếp.


- Múc tôm và rau củ ra đĩa, các bạn ăn kèm với cơm nóng là ngon nhất nhé.


Nguồn: Sưu tầm

Không có nhận xét nào: