Hướng dẫn cách làm Xôi nhân thịt đậu

Với món xôi nhân thịt đậu này chắc chắn sẽ là món ăn rất hợp khẩu vị của nhiều người bởi độ mềm dẻo hòa quyện bùi bùi thơm thơm của đậu và thịt. Hãy cùng Ẩm thực người Việt chế  biến món ăn này nhé.


Xôi nhân thịt đậu cho cả nhà một buổi sáng tràn đầy năng lượng

Nguyên liệu món xôi nhân thịt đâu:


- Gạo nếp( sơ chế trước )

- Thịt ba chỉ ( có mỡ và nạc )

- Đỗ xanh 

- Hành khô, mắn muối, hạt tiêu

Cách chế biến món xôi nhân thịt đâu:


Ướp thịt: 30 phút

- Hạt tiêu, hạt nêm, mỳ chính

- Hành khô phi thơm


Những nguyên liệu cần thiết cho món xôi nhân thịt đâu


Đỗ xanh:

- Đỗ xanh sau khi ngâm qua đêm bạn để ráo nước

- Hấp chín 

- Đồ ra và cho một ít muối, hạt tiêu, rưới nước mở vào trộn lẫn đều

- Nặn những viên đỗ tròn

- Nhấn dẹp viên đỡ ra lòng bàn tay 


- Cho nhân thịt vào khoa dầu ăn xung quanh và cho nhân thịt vào.


Hấp nhân:

- Lăn viên đậu qua nếp


- Rải 1 lớp gạo nếp, 1 lớp xôi, 1 lớp gạo nếp lên tiếp

- Hấp chín. Bọc xôi cùng viên đậu vào lớp lá chuối và tiếp tục hấp tiếp.


 Nguồn: Sưu tầm (Thùy Dung )


Xem thêm:





Không có nhận xét nào: