Cách chế biến món lòng già nướng

Cách chế biến món lòng già nướng


Nguyên liệu lòng già nướng:


- Lòng già
- Xả
- Tỏi, hành
- Hành lá
- Chao( loại cay í)

Cách chế biến lòng già nướng:


- Lòng già rửa sạch bằng dấm, nước mắm, vò cho sạch rồi ngâm với nc vắt chanh cho thơm.

- Tỏi, xả, hành băm nhỏ, thik cay nữa cho ớt băm nhỏ vào ( xả là nhiều nhất)

- Lộn mặt trong của lòng ướp hành tỏi, xả, ớt và chao, ít mỳ chính. chao mặn nên k cần hạt nêm,nc mắm gì nhé, ướp 1-2h

- Xong lộn lòng già lại nhét hành lá ( cả khúc dài) bên trong

- Bắc chảo lên bếp từ cho dầu vào đem nướng hoặc chiên vàng

Thưởng thức: ăn nóng chấm chao, thêm ớt sate, chỉ có chuẩn trở lên


Chúc các bạn thành công với cách chế biến món lòng già nướng


Nguồn: Sưu tầm


Xem thêm:

Không có nhận xét nào: