Bánh mỳ nhân mặn từ Phomai & Thịt hun khói.

Bánh mỳ mặn giòn thơm với chút vị mặn từ thịt xông khói, hòa cùng hương thơm lừng mùi phomai và mằn mặn vị thịt hun khói đậm đà, thơm phức từ hẹ rất vừa miệng và hấp dẫn.


Nguyên liệu


-420gr bột mỳ
-270ml nc ấm ( hoặc sữa tươi k đường)
- 8gr Men nở ( men bánh mỳ)
- ít muối
- các loại lá thơm khô ( italian mix herb) 
- Bơ tan chảy ( dùng fet mặt bánh, bao nhiêu tuỳ thik)

Cách làm:


- đổ men vào 270 ml nước ấm 
- Đổ hỗn hợp nc men vào bột mỳ, thêm ít muối
- Nhồi đều mịn


- Đậy khăn ẩm lên chậu bột, cho vào lò vi sóng ủ cho kín khoảng 30' lấy ra nhồi tiếp rồi lại ủ bột 2h cho bột nở.

- Sau thời gian ủ,lấy bột ra và nhào nặn bánh theo hình tuỳ thik và thêm nhân ( Nặn như kiểu bánh bao í, nhân bên trong ngon cực, phomai không bị khô mà nó dính dính như ăn pizza í), quết bơ lên mặt bánh



- Nướng bánh 200-250do: Khi nương thấy bánh hơi chín vỏ thì lấy ra xịt ít nước, phết bơ lên mặt và tiếp tục nướng đến khi chín.


Chúc các bạn thành công!


Nguồn: Ốc & Nem




Không có nhận xét nào: