Canh cá chép nấu đậu phụ vừa lạ vừa ngon bạn đã thử chưa?

Nếu đang tìm 1 món ăn vừa ngon, bổ lại dễ nấu thì đây chính là công thức dành riêng cho bạn đó.

cá nấu đậu phụ

Nguyên liệu để nấu canh cá chép gồm:

- 3 bìa đậu phụ
- 1 con cá chép
- 1 bó miến
- 1 củ gừng
- 1 nhánh hành lá
- Gia vị, dầu ăn, hạt tiêu
- Rượu trắng (dùng để làm sạch cá)

Cùng bắt tay vào thực hiện nhé:

Bước 1:
cá nấu đậu phụ

- Cá mua về bạn chặt thành từng khúc, làm sạch với muối, rượu và gừng. Sau đó, cho cá vào chảo rán vàng 2 mặt rồi tắt bếp.

Bước 2:
cá nấu đậu phụ

- Ta cắt đậu phụ thành miếng nhỏ vừa ăn. Ngâm miến vào nước lạnh cho mềm rồi vớt ra để ráo.

Bước 3:
cá nấu đậu phụ

- Tiếp theo, bạn đổ nước dùng vào chảo chiên cá, thả thêm 1 vài lát gừng và 2/3 chỗ đậu phụ vào đun sôi với lửa lớn. Nhớ đừng đậy kín vung nhé!

Bước 4:
cá nấu đậu phụ

- Khi nước canh chuyển màu trắng sữa thì chúng mình thả nốt phần đậu phụ còn lại và miến vào, nêm gia vị cho vừa ăn nữa là xong.

Rắc thêm hành lá, hạt tiêu, chút gừng bào sợi lên trên và nhớ thưởng thức khi còn nóng hổi nhé!

cá nấu đậu phụ

Đậu hũ non trắng mềm, cá rán thơm vàng ăn cùng miến nấu vừa chín tới dai trong, quá hợp cho một ngày lười biếng chán cơm bạn nhỉ?

 Theo Trang Chip / Trí Thức Trẻ

Không có nhận xét nào: